註冊 登錄 聯繫我們

Looking for a place for entertainment? Most updated news
on saunas, massage, bars and other hot spots.
Also, get info on news, chats, pics, traveling and many other areas.
搜尋同志消費娛樂熱點，桑拿、按摩、酒吧實況報導。
時事百態自由討論專區，圖片、聊天、旅遊各式其色。

最新專題

三千元全包.死窮鬼遊布吉古城+PP島暢游(全文完)

死窮鬼遊布吉古城+PP島暢游

因為坐亞航夜機到布吉,再次住進距機場只有5分鍾車程的小旅館.-PenSiRi House
在此順帶與當晚同住此旅館的一對港人Say Hallo


一夜安睡.6點自然醒,穿過緊帖在傍的藍珍珠酒店 (Indigo Pearl Hotel)傍邊小泥路,
來到奈揚海灘(NaiYang Beach)上胡亂遊蕩.
上次時間不足,今次真的可以慢慢走,慢慢拍了.因為我會近中午12時才離開裹.

可昔今日天陰多雲,只偶有陽光.我也捉緊時機,拍下了一些較為明朗的照片
奈揚海灘除了有餐廳食店直接設置在沙灘上,更有Kite Surfing可以玩
今天風勢彼大,剛好有兩名遊客在玩.名副其實是乘風破浪呀.

不知是否陽光欠奉,今.前兩次我都覺得奈揚灘不特別美.
倒是沙灘後方連綿一大片麻黃木樹林,很有氣氛,我在這處瘋狂拍照

這樹林風貌太獨特了,連平時自身很小拍照的我,也忍不住要把自已的身影留在這片景緻中
玩自拍全靠此工具,實在很方便,haha...




11:55分,在路口準時登上由機場開往Phuket Town的汽車.$90B/24HKD

上車前,順道在路邊雜貨店買了這綠色糕點,但不大好吃,有點苦.
約12:30分到達布吉城的Central Festival Shopping mall外,步行往本旅程的第二間旅館
The Emotion Place Hotel 詳情http://fotop.net/pacific108/0918e

住下來的第一感覺,這是一間小巧.干淨.家庭式經營的旅館,是過渡性質的住宿好選擇.
安頓好後,是本趟旅程的真正開始.這這個下午會先逛布吉城,
之後找本趟旅程最後一晚的古宅住宿,傍晚去周未夜市
午餐就隨意在路邊店吃了碗魚蛋粉,加汽水好像收55B[/colour]

香港的廟街

庶民獵趣廟街萬花筒














　　「喂喂，香港廟街風光好，老友呀，全世界得呢一處咋。街坊跟全球遊客，個個也稱讚認真正。我愛廟街，嘩，乜都抵讚……」將外國民謠填上鬼馬粵語，同時說盡地方特色，這首由「廟街歌王」尹光所唱的《廟街》，無法不令人莞爾。
　　廟街風光是否真的「全世界得呢一處」，也許有待商榷，但在香港芸芸街道中，廟街的地位肯定是獨一無二的。不說別的，試問哪裏會像廟街，能夠理直氣壯地以Cheap為榮呢？

　　要談廟街，先要由街名的來由——榕樹頭的天后廟說起。早期油麻地是漁民、船家上岸停留補給的地方，水上人篤信天后娘娘，於是在海旁（百多年前上海街對出已經是大海了）建天后廟保佑平安。而天后廟前的一大片空地，逐漸成為社區中心，聚集了大批商販、相士和江湖藝人，熱鬧情況可以跟上環的「大笪地」媲美。













　　余生也晚，未能趕上榕樹頭的「盛世」，現在那裏已變成長者下棋休憩的公園，偶而會有教會團體在傳播福音，但街頭賣藝已不復見，露天歌壇、占卜問卦等都要改到附近開檔。以前廟街相士流行的「靈鳥」占卜，近年不知何故幾近絕，反而「與時並進」，多了塔羅牌占卜的攤檔，頗受年輕人的歡迎。














　　宗教神明與市井地痞如斯接近，令我想起台北的老區萬華（舊稱「艋舺」），在龍山寺、祖師廟周圍，也有熱鬧的街市和大大小小的攤檔。曾幾何時，當地龍蛇混雜，「角頭」各據一方，數年前的電影《艋舺》便重現了這段歷史。看見片中的小混混遊走於古廟與窮街陋巷之間，我的腦海便不期然把場景連繫到廟街。

　　說起來，以廟街為背景的影視作品也不少，好像《廟街故事》、《廟街十二少》、《半支煙》、《新不了情》、《廟街皇后》等。這些電影大都將廟街描繪成墮落糜爛，當中有多少是反映實況？又有多少是來自創作者的主觀想像？其實，廟街的豐富多采，又豈是一兩部電影所能盛載的呢？

　
露天歌壇所餘無幾
















　　從前廟街以天后廟為界，分為「廟北街」與「廟南街」，後來雖將二街統一，但是，很奇怪，無形的秩序與界限似乎仍然存在。廟北（即文明里至眾坊街）與廟南（即甘肅街至佐敦道）兩段廟街，便呈現出不盡相同的庶民風貌。

　　廟北主要是食肆（如糖水鋪、粉麵店、茶餐廳）的集中地，最有名自然要數開業逾半世紀的美都餐室，內裏仍然保留昔日餐室的格局和陳設。登上「二樓雅座」，可以俯瞰榕樹頭的全景來「發思古之幽情」。然而，若要大飽口福，還是走到街頭吃炭爐煲仔飯吧。記得小時候每逢聖誕節，我們一家總有一個不成文的「傳統」，就是從深水出發，一直步行至尖東看聖誕燈飾，而那天晚餐一定是在廟街吃煲仔飯。聖誕節不吃火雞而吃煲仔飯，旁人看來可能感到奇怪，但在寒夜的街上，吃熱氣騰騰、充滿飯焦香味的煲仔飯，那份暖在心頭的感覺，教人多年後仍難以忘懷。

　　歌廳是廟北的另一大特色，這可說是由榕樹頭的露天歌壇演變而來。還記得電影《新不了情》嗎？片中，阿敏（袁詠儀飾）與母親（馮寶寶飾）就是在廟街經營露天歌壇。近年，這些露天歌壇已經所餘無幾，僅存的一兩檔也生意冷清。有次只見歌手和樂師數人在「Jam歌」、跳舞自娛，其中一人看到我站在一旁，便馬上走過來要求打賞。

　　與露天歌壇相比，室內有冷氣的歌廳無疑較舒適，但也好像神秘得多。外人如我對這些地方的印象，大抵離不開貼在店外的駐場歌手玉照，以及從裏面所傳來喧鬧不已的歌聲。捧場的熟客差不多全是老翁，他們花數十元在裏面消磨大半天，聽聽粵曲、老歌，有時興之所至，乾脆再花些錢登台高歌。面對歲月的流逝，小小的歌廳彷彿是他們煥發青春、自得其樂的天地。

　　難得找到生存空間

　　從甘肅街口那座「唐人街」式的新建牌坊，進入廟南這一段廟街，放眼望去，在兩旁的唐樓之間，是連綿不盡、燈火通明的排檔，售賣T恤、手表、粵曲唱片、手袋、「朱義盛」、「山寨」字畫、性玩具等。有別於通菜街、花園街的排檔，廟街的商販白天都不開工，直到午後，才有南亞裔工人陸續從唐樓下的單位，推載滿貨物的「車仔」，之後搭上支架、帆布，擺好貨物，不一會就可以開檔了。

　　翻開旅發局和其他的香港旅遊指南，廟街的排檔都被推許為購物勝地，然而，他們沒有或不敢提到的是，那裏也是一條著名的「花街」。四至五個妓女（以前是本地人，近年則以泰國妓女為主）通常合租同一單位經營，然後靠「街嬸」招徠生意。那些整天守在唐樓樓梯口的「街嬸」，是廟街獨有的「景觀」，她們大部分就像《廟街皇后》裏的華姐（張艾嘉飾），衣打扮一如普通的中年主婦，冷冷地看來往的路人。不過，近年來隨內地流鶯大舉入侵「爭客」，「街嬸」看來也逐漸走向沒落了。

　　雖然今天的廟街無復「平民夜總會」的風光，但有意思、不一樣的事情還有太多了：色情雜誌與文史書籍「平分秋色」的二手書店、帆布搭成的小攤檔、歷史悠久的「單眼佬涼茶」……當社會趨於士紳化，這些被邊緣化、行將消失或不為大眾接受的庶民事物，不用「活化」、「保育」，竟然可以一一在廟街找到生存空間，這大概是廟街最神奇、最可貴的地方。對我而言，習慣了在千篇一律的商場閒逛，來到廟街，像是一次趣味無窮的探險。

　　曾肇弘，中文系畢業，遊走於城市的大街小巷，沐浴於文學與電影之間，在科技年代努力尋找前人的足。網誌：http://swtsang.mocasting.com

　　文、圖：曾肇弘

香港文化之-----茶餐廳

茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供糅合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的移動和香港文化的傳播，中國大陸、海外的唐人街亦開始出現茶餐廳。
茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三文治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。

時至今日，茶餐廳在香港飲食文化中的地位舉足輕重，2007年4月，香港政黨民建聯要求政府申請把茶餐廳列入聯合國非物質文化遺產，民政事務局表示會進一步考察和研究，以確認茶餐廳是否符合入選資格。














特色
餐單在香港，茶餐廳遍佈各區，營業時間不定，通常由早上6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵營業。
茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。其主要特色包括：
食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食（見茶餐廳食品）。這些特色食品，其實往往是顧客隨口而出，在其他好奇的食客跟隨而發展出來，可見香港茶餐廳文化的包容度。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。[9][10][11][12]
講求效率：茶餐廳一般都不收小費，侍應在下單後在賬單上寫上食物收費，賬單留於顧客那裏，顧客光顧後憑賬單自行到收銀處結賬。而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。每逢午飯時段，地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等，成為茶餐廳的一大特色。
食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裏的一頓飯可能只需20多港元，茶餐廳裏的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。不過現時由於通貨膨脹，有不少地區的茶餐廳在租金及人工的雙重壓力下，食品的價格已跟大集團的快餐店相差無幾。
茶餐廳食品
茶餐廳一般會有以下各類食品：

飲品
紅豆冰，部份茶餐廳只會在夏天才供應咖啡（有即磨和沖劑兩種，多為後者）
黑咖啡：香港人稱為「齋啡」或「飛砂走奶」，沒有加入砂糖和牛奶的咖啡
港式奶茶（絲襪奶茶）：茶餐廳必備港式飲品。以香、滑、濃為標準。是將泡好的茶放在鐵製的容器內幾個小時，令茶香醇味濃，然後用仿絲棉袋隔去茶葉，再加入奶及糖。"
鴛鴦：咖啡加奶茶，香港獨創。根據中醫所說，咖啡燥熱，奶茶寒削。混合兩者，天衣無縫。[13]
黑白鴛鴦：好立克加阿華田，香港獨創。
茶走：絲襪奶茶不加砂糖和淡奶，改加煉奶。也有類似的「啡走」、「鴛鴦走」。
好立克：一種即沖飲料，俗稱「呵瀝」，取自其英語名稱Horlick。
阿華田：一種即沖飲料，俗稱「華田」。
檸茶（檸檬加紅茶）：港式檸茶必定有幾塊切片檸檬在杯中。
檸水（檸檬加水）
檸啡（檸檬加咖啡）：香港獨創
檸賓（檸檬加利賓納）：香港獨創
檸蜜（檸檬加蜂蜜）：但一般茶餐廳為求節省成本，會以西洋菜蜜代替蜂蜜。
龍鳯檸樂：鹹檸檬加檸檬加可樂。
‎西洋菜蜜（菜蜜）
汽水：一般提供可樂、雪碧（七喜）、芬達、忌廉梳打。
牛奶：一般都給玻璃瓶裝鮮牛奶，另外尚有巧克力味的瓶裝牛奶（俗稱「朱奶」）
奶水：牛奶加水
滾水蛋：開水混合生雞蛋
奶水蛋：煉奶加水混合生雞蛋
牛肉茶：保衞爾牛肉茶
唂咕（荷蘭唂咕）：可可製品，為cocoa英文譯稱，現在較少人點，所以不是每一間茶餐廳也有供應，或會悄悄以調校得比較濃的阿華田或巧克力飲料替代。可是細心品嘗是絶對可以分辨出來的。
杏仁霜：帶有杏仁香味的沖劑飲品，但不是每一間茶餐廳也有供應
以下飲料部分茶餐廳會要求加收3至10元不等：

檸樂（檸檬加可樂）：一般若選擇凍檸樂，店家會把可樂及裝有檸檬及冰塊的杯子分開上。
檸樂煲薑（可樂加檸檬及薑，必定為熱飲）：有治療感冒作用。
檸七（檸檬加七喜）：一般若選擇凍檸七，店家會把七喜及裝有檸檬及冰塊的杯子分開上。
鹹檸七（鹹柑桔、檸檬加七喜）：有治療喉嚨痛作用。
蓮子鴛鴦冰
紅豆冰
阿華田紅豆冰：阿華田與紅豆冰的混合體
菠蘿冰
什果賓治
薄荷賓治
鮮榨果汁：多為柳橙汁

大部分飲品都可以加冰成凍飲，但要加收1至5元，稱為「凍飲加*蚊」（*是該收費）；或可要求「冰底」（一杯冰），但可能需另收費。

小食
各式多士：例如奶油多（煉奶+牛油多士）、奶醬多（煉奶+花生醬多士）、油佔多（牛油+果醬多士）、鮮油多、西多士（法國多士）等。
各式三文治：例如：蛋治（雞蛋三文治）、腿蛋治（火腿雞蛋三文治）、牛治（碎牛肉三文治）、蛋牛治（雞蛋碎牛肉三文治）、公司治（Club Sandwich）等。香港茶餐廳三文治和外國其他三文治最大的不同，是只會用方包製作，而且可以讓顧客選擇是否「飛邊」（去掉麵包的邊緣）、或加「烘底」（先把白麵包製成多士）。
蛋撻(牛油皮或酥皮)
各式麵包：例如餐包、菠蘿包、菠蘿油（在菠蘿包內加入一片鮮牛油）、雞尾包
通心粉(通粉)、意大利粉（意粉）、麥皮等
沙爹牛肉包、叉燒餐包
豬扒包、葡式蛋撻、辣魚包（罐頭沙丁魚為餡的包，流行於澳門）、‎奶油豬仔包
早餐、午餐、快餐、常餐、特餐
在特定時間內供應的固定的餐單，通常會有 A、B、C 等數個選擇

早餐一般有煎雙蛋、通粉、餐包，也有即食麵或者三文治，附送咖啡或茶。
最經典早餐A餐單：牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
午餐與早餐雷同。典型餐單有：牛油餐包、火腿奄列、叉燒湯意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（約上午11時至下午2時半）供應。
快餐一般只在午市供應。當有客人點菜時可以最快時間送到客人面前，是謂快餐。
一般快餐餐單上皆有最少一個選擇，但多數是碟頭飯（蓋澆飯），菜式多是預先製成，一般為香港常見的例如柱侯牛腩飯、咖喱雞飯等，或是附芡汁的肉扒飯，例如黑椒、洋蔥、茄汁、白汁、粟米（芡汁），牛、豬、雞扒、肉片飯等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香腸（雞肉腸）。一般附送熱飲品或汽水。快餐餐牌通常每日更換，亦有一些茶餐廳預先設定好一週的固定快餐餐牌，同一天也有兩款或以上的選擇。而且套餐內容和碟頭飯菜式其實亦甚有彈性，顧客如果想以同等價錢的其他食物去替換套餐內的熱食，多數茶餐廳都會接受。至於一些屬於芡汁加扒類的碟頭飯，其芡汁及扒類均可自由配搭。
有些茶餐廳的快餐會附有餐湯。通常會有羅宋湯（稱為紅湯）或忌廉湯（稱為白湯）任擇。有些茶餐廳更會有中式湯水（稱為例湯或者中湯），而中湯款式基本上每日轉換。
常餐一般無供應時間限制，即全日供應。餐單一般全年一樣。
餐單以「牛油方包、麵、奄列」為多。
下午茶餐一般以煎炸食品為主。炸雞髀（雞腿，一般寫為雞髀，甚至誤寫為雞脾）、炸雞翼（雞翅）、西多士（全稱法蘭西多士）、炸薯條等。較豐富的多為一碗火腿煎蛋公仔麵附咖啡或茶。
個別茶餐廳還有「營養餐」。基本上餐單和早餐大同小異，唯一不同的是飲品一定是玻璃樽鮮奶或者朱古力奶，價錢比早餐貴。一般為全日供應。
個別茶餐廳還有「健康餐」。基本上餐單和早餐大同小異，唯一不同的是飲品一定是果汁，價錢比早餐貴。一般為全日供應。
大部份茶餐廳都會提供香腸、火腿、午餐肉及煎蛋等高熱量的食物作餸菜給顧客選擇，餐肉香腸飯、火腿煎雙蛋飯等一般都可在茶餐廳餐單上找到。雖然這些食物熱量過高不太健康，但仍不乏一些長期食客。
部份茶餐廳會供應鐵板餐。














粉、麵、飯

粉麵茶餐廳茶餐廳多數會有各樣式各樣的碟頭飯、炒飯及炒粉、炒麵。如揚州炒飯、星洲炒米、肉絲炒麵、乾炒牛河、撈丁。不過，香港的茶餐廳並沒有「港式炒飯」或「香港炒飯」之類的菜色。

大部分的茶餐廳會有車仔麵、及各種即食麵等麵食。即食麵通常都是採用價錢較便宜的「頂好大光麵」，也有越來越多的茶餐廳會有日本品牌日清的出前一丁供應（可能需另加費，詳見下文）。除了「出前一丁」之外，即食麵在茶餐廳一般統稱為「公仔麵」（此為香港永南食品之下的即食麵產品之一，不過因為廣為香港人所接受，大多數香港人也會將「食即食麵」說成「食公仔麵」）。另外，近年很多茶餐廳還有「炒公仔麵」、配料如五香肉丁、豬扒等。

部分的茶餐廳會有魚蛋粉、雲吞麵等潮式粉麵供應，這類茶餐廳的名字通常叫做「粉麵茶餐廳」。

粥、油條
部分茶餐廳會有提供各樣的粥和油條。

燒臘
部分燒味檔式茶餐廳，會有叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、燒鴨、白切雞、油雞（滷水雞）等燒臘供應。一般會佐以湯粉麵或者白米飯。伴以白米飯的稱作燒味飯或碟頭飯。

在現在的茶餐廳甚至一些酒樓供應的燒鵝通常為燒鴨，因為燒鵝比較貴，以燒鴨取代之。不過一般香港市民上酒樓或者茶餐廳還是慣常叫燒鵝。

依目前台灣普遍觀點，燒臘店幾乎皆為香港所傳...而現今於台許多燒臘餐館，也為許多香港師父渡台所傳。

座位與「搭枱」
一般茶餐廳的枱都會是4人方枱或者是6至8人的圓枱或長枱。也有些是2人枱。
一些茶餐廳會在枱面上放上透明玻璃。玻璃下會有餐牌。
座位一般都有椅背。主流的茶餐廳座位一般都是無椅背圓櫈。
部分茶餐廳會有廂座（香港人稱「卡位」），據說最先源自火車的卡座。由於坐卡位會有較多的私人空間，所以甚受顧客歡迎。但部份茶餐廳的卡位非常狹窄，4人座位平時最多只能坐2人。
絕大多數茶餐廳也需要「搭枱」，尤其是在午市最繁忙的時候。「搭枱」就是幾個不相識的人同坐一枱。通常茶餐廳侍應會安排客人坐位。
特色現象
香港和深圳大部分茶餐廳在顧客坐好以後會先給客人每人一杯茶（員工稱之為「吉水」[14]）。這杯茶一般都是淡而無味，香港人通常都會將其用作清洗餐具之用。餐具的提供一般有兩個方式。一種是點菜後侍應會提供適用的餐具。例如吃碟頭扒飯會有刀叉和鐵匙，吃湯粉或炒粉麵會有筷子。另一種是所有餐具都會預先用筒裝好放在枱上。筷子和刀叉匙羹會分開兩個筒裝好。部分茶餐廳的衞生情況不太令人滿意。尤其是餐具如筷子和刀叉匙羹等，有時會殘留污跡，所以多數會在用餐前先用清茶洗餐具。部分新一代茶餐廳會將所有餐具甚至餐紙，糖放在桌下的抽櫃內，節省桌面空間。

2007年前，絕大多數茶餐廳都不禁止客人吸煙。甚至有茶餐廳侍應會在值勤時吸煙。此為茶餐廳一大特色。不過不好吸煙的食客會對此相當反感。但由2007年1月1日起，香港法律已禁止任何人在室內食肆吸煙。

侍應替客人寫菜單時，通常他會使用一些速記符號，例如他們會用「反」代替「白飯」，又或者用「0T」代替「檸檬茶」（「0」即「零」，與「檸」音近；「T」與「TEA」同音）。這是因為過去擔任茶餐廳侍應的人，文化水平比較低，亦因為茶餐廳的步伐一般相當急促，侍應並沒有太多時間每一個字寫到單上交到廚房去。當中一個很明顯的例子，是他們用「丐」字來作為「麵」字的簡寫，而未有為意「麵」字的右半部是「丏」（「麪」）而非「丐」（「麫」）；也有茶餐廳侍應用「面」字代替。[ 當要去冰的凍飲，一般顧客均會說「走冰」或「走雪」。咖啡紅茶會「飛砂走奶」即是不要糖不要奶，檸檬茶要「少甜」（或會寫作少田）即是不要太多糖水。如果白飯或粉麵條的分量不夠，而要求加多，一般顧客均會說「加底」。「加底」需要另外收費（一般為3至5港元）。此外，若點叫的飯款不是連飯一起炒（如滑蛋蝦仁飯），客人要求飯要用炒飯底的就叫「炒底」。「炒底」一般也要另外收費（一般為3至5元）。如果即食麵要換成「出前一丁」或者日式烏冬麵條要加1或2元

粥和湯粉麵一般都會有蔥花灑在上面。不喜歡吃的人可以要求「走青」。

「濕炒」是相對「乾炒」而言，「濕炒」是用芡汁濕炒，而「乾炒」則是用豉油乾炒。「濕炒牛河」如菜薳牛河和豉椒牛河等。濕炒則是把餸蓋在粉面底或飯底上，如想餸和底混合在一起可叫「兜亂」。

而客人要求熱飲時在飲品名稱後加上「走」，如「華田走」、「茶走」，意思是要用「煉奶」代替「花奶」（淡奶）和「糖」。隨着香港人開始注意飲食健康，也有客人要求凍飲時在飲品名稱後加上「少甜」，如「凍檸茶少甜」，意思是加入較少的糖漿。

茶餐廳內使用的許多桌面器皿都是由飲料廠商提供的，可以起到廣告告宣傳的效用。這些器皿包括牙簽瓶、放餐牌的夾座，等等。這些器皿常見的提供者、品牌包括阿華田，好立克、利賓納等。

由於茶餐廳減低成本的要求，一般不會特別訂制印有自家商號的餐具。因此，大部分茶餐廳使用的碗碟都是相同的圖案。這些碗碟很容易在坊間的雜貨店裡買到。

為了便於清潔，茶餐廳地面和下半牆甚至全牆皆會舖上瓷磚。

其他特色用語
靚仔、靚女：靚仔代表白飯，靚女代表白粥
行街：外賣的意思。「奶茶行街」就是「奶茶外賣」
[編輯] 茶餐廳與香港文化
2004年9月，香港電台在網上舉行「最能代表香港的設計」投票，茶餐廳以1930票獲得冠軍

香港的電視節目、電影、音樂錄影帶等，往往都有在茶餐廳內拍攝的情節，可見茶餐廳的普及程度。例子有動畫麥兜、梅艷芳和鄭秀文2002年合唱《單身女人》的音樂錄影帶。

1997年香港主權移交後，不少政府高官都曾公開表示愛好茶餐廳食品，作為支持香港本土文化、貼近普羅大眾生活的一種表示，像前財政司司長梁錦松。部分藝人與名人亦喜歡到茶餐廳，中環威靈頓街的翠華餐廳便以多明星光顧而馳名，門外亦常見狗仔隊蹤影，跑馬地奕蔭街的祥興咖啡室亦常見星蹤。
著名茶餐廳
香港
香港島
蘭芳園 中環結志街2號
樂香園咖啡室（「蛇竇」）（原位於中環威靈頓街15號C地下，2008年底暫時休業，2009年5月11日於中環機利文新街重開)
金鳳茶餐廳 灣仔春園街41號
祥興咖啡室 跑馬地奕蔭街9號地下
九龍
澳洲牛奶公司 佐敦白加士街47號地下
美都餐室 油麻地廟街63號地下
澳門翠苑茶餐廳 旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖
維記咖啡粉麵 深水埗福榮街62號及66號
連鎖茶餐廳
翠華餐廳/港式餐廳（例如中環威靈頓街15-19號）
新釗記（例如上環德輔道中245號）
銀龍粉麵茶餐廳（例如旺角西洋菜街59號地下）
檀島咖啡餅店 （例如灣仔軒尼詩道176-178號）














澳門
銀鷹
黑沙環公園地標，馳名ABC三特餐，尤以C餐（西多士跟腸仔意粉配咖啡或茶）最多人選擇，另有經濟碟頭飯菜式如焗海鮮飯、焗骨飯
南屏雅敘
馳名蛋撻
西灣安記
以粵華分店最聞名，馳名牛舌飯、扒飯類和牛尾湯通心粉
劉德記
馳名豬扒通心粉
永安
馳名葡式飯類及即食麵，如煎鴨胸、煎牛肝及咸牛利，可配咖喱油
金輝
馳名煎魚餅及扒類即食麵
澳門茶餐廳
大利來記

Overseas 外遊

[ 153 主題 / 371 回復 ]

RSS

12345678
返回首頁 發帖

全部香港 廣東 中國 東南亞 台灣 日韓

 類型 作者/時間 回復 查看 最後發表
全局置頂   【 男士私處脫毛$2450】- 你絕對脫得喜 圖片附件  ...2 laserkool 2018-3-16 17/11263 Nerdevikthins
全局置頂   【 男士面部任脫 - 全日Keep住個型】 圖片附件 laserkool 2018-9-22 5/5553 ryutjfhk
全局置頂   男士激光脫鬚全面只需$4940 圖片附件 laserkool 2018-1-14 5/8504 PerenosM
本版置頂   [東南亞]三千元全包.死窮鬼遊布吉古城+PP島暢游(全文完)  ...234 啊遊 2012-10-2 32/45365 Ameliias
本版置頂   [香港]香港的廟街 圖片附件 man 2012-9-28 4/10160 Gabgabgabgabgab
本版置頂   [台灣]台灣三溫暖資訊 (修訂) 圖片附件  ...2 cheap精 2011-1-24 15/23226 錦田俠
本版置頂   [日韓]日本的男妓網頁  ...23 cheap精 2012-4-23 27/38212 Kerubin
本版置頂   [中國]深圳-夜场那些事（紧急通知） 圖片附件 狸姑奶 2013-8-3 5/9271 闪耀灵魂
本版置頂   [香港]來香港玩的朋友可以先看看如何乘坐地下鐵 圖片附件 man 2011-2-8 2/11711 Ley
本版置頂   「皇鼎」＿＿＿台北新湯 圖片附件 cheap精 2015-11-4 0/8432 cheap精
本版置頂   [廣東]廣州老宇號食府(二) 圖片附件 cheap精 2011-2-3 3/11268 mimimimi
本版置頂   [台灣]台北夜市 圖片附件 cheap精 2011-2-3 3/11105 parklee1069
本版置頂   世界三大夜景 圖片附件 cheap精 2012-10-7 1/7966 mimimimi
本版置頂   [香港]香港文化之-----大牌檔 圖片附件 cheap精 2011-2-4 3/12161 gapto
本版置頂   [中國]东莞南城君度酒 - 别具前卫情调，经典与时尚并存 圖片附件 狸姑奶 2013-8-3 2/6513 aaa111aaa
本版置頂   [香港]香港文化之-----茶餐廳 圖片附件 cheap精 2011-2-10 2/12989 Nicestocky
本版置頂   香港街頭美食全球稱冠 圖片附件 cheap精 2013-4-29 1/5107 klsuperman
本版置頂   [廣東]廣州老字號食府 (一) 圖片附件 cheap精 2011-2-3 2/10755 derek
  版塊主題   
  Im glad I finally registered AliciaPera 2019-5-24 0/185 AliciaPera
  Just want to say Hello. Selena7325 2019-5-3 0/233 Selena7325
12345678
返回首頁 發帖

免責聲明：本站是以即時上載留言的方式運作，一切留言只代表留言者個人意見，本站及其管理者將不為使用者的行為或所張貼的資訊負任何法律責任。由於本站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，本站並保留法律追究權利。

Copyright © 2010- 基紛 gayfunhk All Right Reserved.   版權所有，不得轉載。